餐廚垃圾現(xiàn)如今已經(jīng)占據(jù)城市垃圾的5%左右。隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的疾速開展，城市垃圾處置問題已成為一個(gè)重點(diǎn)問題。對(duì)市場(chǎng)呈現(xiàn)大量蔬菜垃圾的推積，針關(guān)于餐廚垃圾、果蔬垃圾、菜市場(chǎng)垃圾等一類有機(jī)垃圾處理方案的特性，城市環(huán)保部門制定了相關(guān)餐廚垃圾統(tǒng)一搜集的制度，把餐廚垃圾停止高溫好氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，集中拱周邊城市或生態(tài)小區(qū)用。另一種辦法就是把廢棄腐朽餐廚蔬菜停止堆肥，堆肥是市場(chǎng)垃圾減量和資源化的重要手腕。堆肥不只能完成有機(jī)垃圾的穩(wěn)定性、無害化、資源化，還具有調(diào)理土壤成分，修復(fù)土壤功用。

為什么要處置餐廚垃圾？

　　每年在餐桌上的糜費(fèi)驚人，由于中國城市每年的餐廚垃圾總量達(dá)1.5億噸之巨，且年均增長(zhǎng)率為8%以上，也給垃圾處置行業(yè)帶來了宏大的壓力。為此，經(jīng)過餐廚垃圾破碎、有機(jī)垃圾處置辦法逐步走進(jìn)了人們的視野。

餐廚垃圾處置面臨的問題

　　隨意丟棄、易腐朽發(fā)臭、物料水分高、熱值低、不易處置。特別是菜市場(chǎng)內(nèi)，產(chǎn)生的垃圾不及時(shí)清算會(huì)產(chǎn)生惡臭，特別是夏天。蒼蠅成群的局面每天都會(huì)演出，影響了更多顧客的蒞臨。

餐廚垃圾破碎處置工藝流程

　　餐廚垃圾預(yù)處置系統(tǒng)由密封受料斗、負(fù)壓分揀平臺(tái)、磁選機(jī)、雙軸剪切式破碎機(jī)、滾筒式篩分機(jī)、混合破碎制漿機(jī)、無軸螺旋保送、打包機(jī)、制漿池等構(gòu)成，整個(gè)預(yù)處置系通通一裝置布置在預(yù)處置處置車間內(nèi)。搜集車搜集的餐廚垃圾投入到密封受料倉中，經(jīng)過無軸螺旋保送機(jī)保送至負(fù)壓分揀平臺(tái)經(jīng)磁選機(jī)選出大塊金屬物質(zhì);分揀后的餐廚垃圾經(jīng)螺旋保送到雙軸剪切式破碎機(jī)，將餐廚垃圾中有機(jī)物料和塑料袋等異物質(zhì)停止破碎：破碎后的物料經(jīng)過無軸螺旋保送機(jī)保送至滾筒式篩分機(jī)將物料中固體物塑料、餐盒等分選出來送至打包機(jī)，緊縮打包后送至生活垃圾燃燒廠;有機(jī)物料經(jīng)過無軸螺旋保送到制漿機(jī)停止制漿后排入制漿池;制漿池的有機(jī)物料經(jīng)過保送泵保送至攪拌蒸煮罐。

料倉頂部加氣動(dòng)蓋，預(yù)處置系統(tǒng)及其物料保送過程全部為密閉負(fù)壓，惡臭氣體由引風(fēng)機(jī)引出，并集中搜集到除臭系統(tǒng)停止除臭處置。針對(duì)冬季較冰冷地域設(shè)備增加蒸汽加熱系統(tǒng)，預(yù)防油脂凝固沾粘惹起梗塞。